Fromager depuis 1995, Martin Guilbault fabrique avec son équipe des produits de grande réputation qui font le bonheur des connaisseurs québécois.

Bienvenue à la Fromagerie Du Champ à la Meule

Dates importantes

1987

 

Martin Guilbault fait l’acquisition de la terre familiale.

1987

1991

 

L’idée de la fromagerie germe dans l’esprit de Martin.

1991

1995

 

Un premier fromage est fabriqué : le Victor et Berthold (31 mai 1995).

1995

2000

Un premier agrandissement permet de quadrupler la capacité d’affinage.

2000

2009

 

Un deuxième agrandissement permet de sextupler la production.

2009

2009

Ajout temporaire de Martin Jr dans l’équipe pour supporter la croissance.

2009

2011

Ouverture de la nouvelle boutique à la fromagerie.

2011

2012

Des dispositions sont prises afin d’obtenir l’accréditation fédérale pour l’exportation.

2012

2016

Investissement d’équipement d’emballage afin d’approvisionner les grandes épiceries.

2016

2021

Incendie majeur forçant la reconstruction complète de la fromagerie.

2021

2025

Réouverture dans une toute nouvelle bâtisse.

2025

Dates de création des fromages

1995


Le Victor et Berthold

1995

1995


Le Fêtard

1995

1998


Le Laracam

1998

2000


Les Sœurs Coutu

2000

2007


Terre Promise

2007

2011


Les Métayères

2011

2011


L’Amateur

2011

2011


Guilbault (Exclusivité IGA)

2011

2012


Le Joliette

2012

2013


Fondue Victor et Berthold

2013

2015


Guilbault (Exclusivité IGA)

2015
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