Victor et Berthold de Réserve
Victor et Berthold de Réserve , le porte-étendard de la Fromagerie du Champ à la Meule
Humidite
45 %
Matières grasses
29 %
Période d'affinage
100
Anneé de création
2000
Lait
Non-pasteurisé (thermisé)
Pâte
Semi-ferme
Croûte
Croûte lavée
Taille
24 cm de diamètre par 5 cm de hauteur
Ingrédients
Lait entier non-pasteurisé (Thermisé), culture bactérienne, sel et présure.
