Victor et Berthold
Victor et Berthold, le porte-étendard de la Fromagerie du Champ à la Meule
Humidite
46 %
Matières grasses
27 %
Période d'affinage
Minimum 60 jours
Anneé de création
1995
Lait
Non-pasteurisé (thermisé)
Pâte
Semi-ferme
Croûte
Croûte lavée
Taille
24 cm de diamètre par 5 cm de hauteur
Ingrédients
Lait entier non-pasteurisé (thermisé), sel, cultures bactériennes, présure
