Le fêtard
Macéré et lavée à la bière ”La Maudite”.
Humidite
44 %
Matières grasses
28 %
Période d'affinage
60
Anneé de création
1995
Lait
Non-pasteurisé (thermisé)
Pâte
Ferme
Croûte
Croûte lavée
Taille
24 cm de diamètre par 7 cm de hauteur
Ingrédients
Lait entier non-pasteurisé (Thermisé), sel, culture bactérienne et présure.
