L’Amateur
Pour les connaisseurs!
Humidite
40 %
Matières grasses
29 %
Période d'affinage
150
Anneé de création
Lait
Non-pasteurisé (thermisé)
Pâte
Ferme
Croûte
Croûte lavée et cirée
Taille
24 cm de diamètre par 7 cm de hauteur
Ingrédients
Lait entier non-pasteurisé, bière (blé et orge) sel, cultures bactériennes et présure.
